חומץ תפוחים - ערכים תזונתיים
חומץ תפוחים נחשב לרכיב בריאותי פופולרי, אך מה באמת מכיל הנוזל החמצמץ הזה? בעמוד זה תמצאו סקירה מפורטת של חומץ תפוחים – ערכים תזונתיים, קלוריות, ויטמינים ומינרלים שהוא מספק, והתרומה האפשרית שלו לתפריט היומי.
| רכיב | ל-100 גרם | לכף (15 גרם) |
|---|---|---|
| קלוריות | 21 | 3 |
| פחמימות | 0.93 גרם | 0.14 גרם |
| סוכרים | 0.4 גרם | 0.06 גרם |
| חלבונים | 0 גרם | 0 גרם |
| שומנים | 0 גרם | 0 גרם |
| נתרן | 5 מ"ג | 0.75 מ"ג |
| אשלגן | 73 מ"ג | 11 מ"ג |
| סידן | 7 מ"ג | 1 מ"ג |
| ברזל | 0.2 מ"ג | 0.03 מ"ג |
| מגנזיום | 5 מ"ג | 0.75 מ"ג |
| זרחן | 8 מ"ג | 1.2 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| ויטמין B1 (תיאמין) | 0 מ"ג | 0 מ"ג |
| ויטמין B2 (ריבופלאבין) | 0.01 מ"ג | 0.0015 מ"ג |
| ויטמין B3 (ניאצין) | 0.1 מ"ג | 0.015 מ"ג |
סיכום תזונתי
חומץ תפוחים מכיל כמות קטנה של קלוריות, פחמימות ומינרלים חיוניים כמו אשלגן, סידן ומגנזיום. אמנם מבחינה כמותית הערכים התזונתיים שלו אינם גבוהים במיוחד, אך הוא נחשב לרכיב בריאותי בזכות הרכבו הטבעי ותרכובות פעילות כמו חומצה אצטית.
חומץ תפוחים עשוי לתרום לתחושת שובע, לאיזון רמות סוכר ולתמיכה בעיכול – ולכן משתלב היטב בתפריט מאוזן, גם אם לא מספק ערכים תזונתיים גבוהים כשלעצמם.
