עגבנייה – כל היתרונות הבריאותיים שלא ידעתם עליהם

עגבנייה היא פרי נפוץ וידוע ברחבי העולם, בזכות טעמה והיתרונות הבריאותיים שבה. היא עשירה בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון עוצמתיים שמגנים על גופנו.

1. עגבנייה מסייעת באיזון לחץ דם גבוה

עגבנייה בינונית מכילה 4.8 מיליגרם ליקופן, שהוא נוגד חמצון אנטי-אוקסידנטי רב עוצמה המסייע משמעותית בהורדת לחץ דם ואיזונו. בין היתר הוא יודע גם להילחם בנזקי רדיקלים חופשיים, המעורבים בגרימת מחלות כרוניות.

עגבנייה בינונית מכילה 415 מיליגרם של אשלגן, שהוא מינרל חיוני אשר הוכח במחקרים רבים כמווסת לחץ דם גבוה, על ידי זה שהוא מנטרל את כמות הנתרן שנשאר בגוף, וגורם להרחבת כלי הדם.

בנוסף, העגבנייה מכילה ויטמינים רבים כגון ויטמין C, וויטמיני B המפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי ומחלות לב.

2. העגבנייה מסייעת רבות לשמירה על בריאות הלב

העגבנייה שומרת על בריאות הלב במספר דרכים, על ידי זה שהיא מכילה נוגדי חמצון רבים הגורמים להורדת לחץ דם גבוה, מניעת קרישי דם, הורדת הכולסטרול הרע (LDL), מניעת שבץ מוחי ומחלות לב.

היא מכילה כמות נכבדת של 22.3 מיליגרם ויטמין C בעגבנייה בינונית, המסייע בהפחתת הסיכון לשבץ מוחי ומחלות לב. בנוסף היא מכילה ויטמיני B אשר מספקים אנרגיה לפעילות שריר הלב ומסייעים במניעת אי ספיקת לב.

3. העגבנייה מסייעת לפעילות תקינה של מערכת העיכול

העגבנייה מכילה סיבים תזונתיים רבים המסייעים לבריאות מערכת העיכול, בכך שהם מפחיתים משמעותית את הסיכון לעצירות, ומשפרים את תנועת המזון במעיים.

היא עשויה ברובה מים (בערך 94%), כמות מים זו שומרת על רמת נוזלים תקינה במערכת העיכול, התורמת לפעילות תקינה של המערכת כולה.

נוגדי החמצון העוצמתיים כמו הליקופן, הויטמין C, וויטמינים נוספים מקבוצת B, הוכחו מחקרית כיעילים בהפחתת הסיכון ללקות בדלקות במערכת העיכול, ובעיקר במעיים.

4. שומרת על הגוף מפני מחלות סרטן

הליקופן שהוא נוגד חמצון עוצמתי, המוריד את הסיכון לחלות במחלות סרטן, על ידי זה שהוא מנטרל רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאי הגוף וגורמים להיווצרות תאים סרטניים.

עגבניות מכילות ויטמינים כגון ויטמין C וויטמין E שבמקביל לפעילותו של הליקופן, מונעים דלקות כרוניות אשר יכולות לגרום להתפתחות תאים סרטניים.

הפיטוכימיקלים הרבים המצויים בעגבנייה, פיטוכימיקלים כמו ליקופן, קרוטנואידים, פלבנואידים וחומצות פנוליות, מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות סרטן.

5. עגבנייה מסייעת בתהליכי הרזיה

הסיוע בתהליך ההרזיה מגיע ממספר יתרונות בריאותיים, המסייעים ותומכים בהורדה מבוקרת ובריאה של המשקל.

• סיבים תזונתיים: מסייעים בפעילות תקינה של מערכת העיכול ונותנים תחושת שובע לאורך זמן.
• האצת חילוף החומרים בגוף: בזכות המינרלים והויטמינים שבעגבנייה תהליך חילוף החומרים משתפר.
• צריכה קלורית נמוכה: העגבנייה מכילה מספר קלוריות נמוך, מה שעושה אותה לאידיאלית לדיאטות.
• משפרת את בריאות כלי הדם והלב: עובדות חשובות העוזרות בעת הירידה במשקל.

6. גורמת להפחתה ברמות הכולסטרול בדם

אלה התוצאות בעקבות הפעילות המשולבת של הליקופן, הסיבים התזונתיים, הפיטוכימיקלים והויטמינים הגורמים להורדת הכולסטרול בדם:

• הפחתה בנזקי החמצון בתאים שמובילים להצטברות של כולסטרול רע (LDL).
• הפחתה בסיכון להתפתחות טרשת עורקים בעקבות הורדת רמות הכולסטרול בדם.
• סיוע בהפחתת דלקות ובקרישת דם תקינה.
• הפחתה בספיגת השומנים בערכות הגוף.
• שיפור בתפקוד המערכת החיסונית של הגוף.
• שמירה על בריאות כלי הדם והלב.

לסיכום:

מחקרים רבים הראו שלעגבנייה יתרונות בריאותיים רבים. היא מסייעת בהורדת לחץ דם וכולסטרול, מועילה לבריאות הלב, תורמת להרזייה, לחיזוק החיסוני, לפעילות תקינה של מערכת העיכול, לשיפור הראייה, להאטה של תהליכי ההזדקנות ועוד.